Image

Butchies

In  2013,  after  multiple  trips  to  New  York,  Garrett  and  his  wife  Emer  set  out  to  create  London's  ultimate  fried  chicken  sandwich,  creating  the  cult  street  food  sensation,  Butchies. Ever-growing  queues,  combined  with  selling  out  earlier  and  earlier  each  week,  made  us  realise  we  were  doing  something  special.  After  being  offered  a  Summer  pop-up  at  Rivington  Street's  Red  Market  in  2014,  Garrett  packed  in  the  desk  job  and  went  full-time  Butchies!  Since  then  we  have  been  serving  up  fried  chicken  sandwiches  at  music  festivals,  events  and  pop-ups  in  London  and  further  afield.  In  2017  we  opened  a  full  bricks  and  mortar  restaurant  on  Rivington  Street  in  Shoreditch.   www.butchies.co.uk